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冒菜培训

发表时间:2020-09-13 15:00

文章来源:石占小吃培训

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  冒菜起源于成都,具有川渝特色的汉族小吃。以其独特的口味和实惠的价格,赢得了群众的喜爱。冒菜价格低廉,麻辣鲜香,既解馋又下饭,客人不仅可以根据自己的喜好随意点取,而且等菜冒好以后,还可以根据自己的口味轻重随意添加佐料。冒菜的价格都不高,人均消费大概也就6-12元左右,培训小吃的机构,这和冒菜与身俱来的平民性也算是相符的,哪里小吃培训好,所以眼下这样的冒菜馆生意家家都不错。

冒菜

(1)培训内容

  1.讲述冒菜的发展史及基础知识。

  2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。

  3.冒菜的制作关键方法与核心程序。

  4.各个口味的冒菜的制作方法与搭配技巧。

  5.讲解冒菜的具体流程及操作方法;

  6.设备器具采购途径、要求和使用方法。

  7.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。

(2)培训时间

  第1天9:00-12:00——理论学习

  讲述冒菜背景来源及发展史。

  第1天13:00-17:00、第2天——冒菜培训示范指导

  1、师傅按照配方单现场示范。

  2、学员按照配方单和师傅的指导动作完成冒菜制作

冒菜

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